Cucina e mangia! Pesto e Pasta Fresca

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Cibo & Sapori

In una bellissima fattoria, circondata dai profumi dell'orto, raccogli gli ingredienti più freschi e prepara il pesto con il mortaio, elemento base della cucina ligure, e la pasta per gustarlo secondo tradizione!

Quick Info

Orario 30
Durata 2 h 30 '
Partecipanti min. 4 / max. 10
Livello difficoltà facile
Dislivello -
Conoscerai  Francesco
Lingue parlate  IT, EN, RU
Punto di ritrovo Cozzano
FamilyFriendly Si, con attività a parte previste per i più piccoli


L'esperienza in breve

Incluso 

  • Corso di cucina con Chef

  • Attività per i più piccoli

  • Corso per piccoli gruppi

  • Pasto

  • Acqua e bevande


 

Non incluso

  • Trasporto per/da location


Dettagli 
 

Cosa farai


Sulle colline della Spezia, Francesco ti porterà nelle sue terre per raccogliere il Basilico fresco e Sabrina ti mostrerà come fare il pesto con il mortaio nella sala da pranzo dell'agriturismo, dove sarà avrà allestito tutto il necessario per la realizzazione del pesto. Partendo dalla pulizia del Basilico, imparerai a conoscere le origine del pesto e dei suoi ingredienti, il perché si deve seguire ogni passaggio della ricetta e piccoli suggerimenti utili. Sarai seguito passo dopo passo e ogni cosa ti sarà spiegata nel dettaglio.
Successivamente si passerà alla realizzazione della pasta fresca all'uovo, come tagliatelle o altro che verrà concordata con il gruppo. Tutti gli ingredienti li troverai in loco, compreso il mortaio di vero marmo di Carrara con cui darai il meglio di te stesso nel pestare tutti gli ingredienti.
Alla fine della preparazione, Sabrina vi preparerà il pranzo con ciò che avrete preparato con le vostre mani.

 

Chi incontrerai


Se vuoi, puoi farci visita al Welcome Point di DoinItaly nel centro della Spezia: qui Giulia, Letizia e Teresa ti daranno tutte le informazioni che ti servono per fare questa esperienza. Francesco sarà la tua guida all'esperienza.

 

Come raggiungere il luogo di ritrovo


Riceverai tutte le informazioni necessarie con la conferma di prenotazione.
Cozzano è facilmente raggiungibile con mezzi pubblici e propri.

Prenota ora

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Reviews & tips

  • Helena

    Helena 01 August, 2020

    La ricetta originale del pesto genovese. L'uso del vero mortaio. Esperienza indimenticabile. Grazie Sabrina e Francesco!! La tranquillità di un agriturismo immerso nella natura. La gentilezza e la disponibilità del personale, in particolare della cuoca. Dopo l'esperienza abbiamo pensato di fermarci per cena.. decisamente un'ottima cena con prodotti a KM0
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